महाराष्ट्र में प्रतिबंधित गुटखा और पान मसाला के अवैध कारोबार के खिलाफ खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने राज्यभर में व्यापक अभियान चलाया है। दो दिनों तक चली इस कार्रवाई के दौरान 32 लोगों को गिरफ्तार किया गया, 26 प्रतिष्ठानों को सील किया गया और लाखों रुपये का प्रतिबंधित सामान जब्त किया गया।

FDA अधिकारियों के अनुसार, यह विशेष अभियान 30 और 31 मई को मुंबई, कोंकण, पुणे, नाशिक, छत्रपति संभाजीनगर और अमरावती समेत विभिन्न क्षेत्रों में चलाया गया। छापेमारी के दौरान उन व्यापारियों और दुकानों को निशाना बनाया गया जो प्रतिबंधित तंबाकू उत्पादों की बिक्री और भंडारण में कथित रूप से शामिल थे।

कार्रवाई के दौरान सबसे अधिक मामले कोंकण क्षेत्र में सामने आए, जहां कई प्रतिष्ठानों पर छापे मारकर आरोपियों को हिरासत में लिया गया। मुंबई और अन्य क्षेत्रों में भी कई दुकानों तथा गोदामों के खिलाफ कार्रवाई की गई। अधिकारियों ने बताया कि जब्त किए गए गुटखा, पान मसाला और अन्य प्रतिबंधित उत्पादों की कुल कीमत लगभग 12 लाख रुपये से अधिक आंकी गई है।

FDA ने आरोपियों के खिलाफ भारतीय न्याय संहिता (BNS) और खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की विभिन्न धाराओं के तहत मामले दर्ज किए हैं। विभाग का कहना है कि सार्वजनिक स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ आगे भी सख्त कार्रवाई जारी रहेगी।

FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे ने नागरिकों से भी अपील की है कि यदि कहीं खाद्य पदार्थों में मिलावट, प्रतिबंधित उत्पादों की बिक्री या खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन की जानकारी मिले तो इसकी शिकायत करें। विभाग जल्द ही शिकायतों के लिए मोबाइल ऐप और हेल्पलाइन शुरू करने की भी तैयारी कर रहा है।

मुंबई: त्योहार के दौरान नागरिकों को शुद्ध, स्वस्थ भोजन मिले यह सुनिश्चित करने के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने 1 सितंबर से एक विशेष अभियान चलाया है। लेकिन खाद्य निरीक्षकों को दूध में मिलावट का पता लगाना मुश्किल हो जाता है। अब उपाय के तौर पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को मिल्कोस्कैन मशीन देने का निर्णय लिया गया है। जिससे मिलावटी दूध की तुरंत पहचान हो सकेगी।

दूध में मिलावट रोकने के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन कार्रवाई कर रहा है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा हर साल बड़ी मात्रा में मिलावटी दूध नष्ट किया जाता है। दूध में चूना और यूरिया जैसे तत्व मिलाए जाते हैं। लेकिन जैसे ही यह मामला खाद्य निरीक्षकों के संज्ञान में आया, तो अब मिलावटखोरों ने दूध में मिलावट करने के लिए कई विकल्प ढूंढ लिए हैं।

कई लोग एसएनएफ और वसा की मात्रा बनाए रखने के लिए दूध में तेल और दूध पाउडर मिलाते हैं। यदि एक लीटर दूध में 800 मिलीलीटर दूध का उपयोग किया जाता है और 200 मिलीलीटर दूध पाउडर और तेल का उपयोग किया जाता है, तो दूध में मिलावट नजर नहीं आती है। इसके अलावा कई बार दूध मानक के अनुरूप नहीं होता है।

इससे खाद्य निरीक्षकों के लिए दूध में मिलावट का आसानी से पता लगाना मुश्किल हो जाता है। इसे ध्यान में रखते हुए दूध में मिलावट रोकने के लिए प्रदेश के सभी खाद्य निरीक्षकों को 'मिल्कोस्कैन' मशीन उपलब्ध करायी जायेगी। खाद्य एवं औषधि प्रशासन के एक अधिकारी ने कहा, इससे खाद्य निरीक्षकों के लिए दूध में मिलावट की पहचान करना आसान हो जाएगा।